MALTE VIKING MUNICH LIGHT - 100g

Código: MUNICHLIGHT100g
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CARACTERÍSTICAS: Temperaturas de cura na faixa de 110° - 120° C dão ao malte um caráter aromático, de nozes. A alta temperatura de cura resulta em atividades enzimáticas claramente reduzidas em comparação com malte Pilsen.

APLICAÇÃO: O malte Munich é ideal para Lagers escuras, cervejas de festival e Bocks, para ressaltar os sabores de malte e sensação de corpo. A atividade enzimática reduzida deve ser levada em consideração ao projetar a receita da cerveja.

Tabela Malte

Tabela de Equivalência Viking x Best x Castle x Weyermann

Tabela de Equivalência

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